イメトレ

材料
豆乳･･･350cc
砂糖･･･40～60g
ゼラチンパウダー･･･5g
バニラエッセンス･･･少々
黒蜜･･･適量

※作業を始める前に、大さじ二の水の中にゼラチンを振り入れてふやかしておきます。

1.　ボールに豆乳と砂糖を入れ、砂糖が完全に溶けるまで泡だて器で混ぜ合わせます。

   2.　ふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、「1」のボールに入れてしっかりと混ぜ合わせ、容器に流し入れます。表面をなめらかにしたい場合は、液体を入れる際、茶漉しなどに通すと、浮き上がった泡が取れるでしょう。その後、ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。

3.　ゼリーが完全に固まったら、黒蜜をかけて召し上がって下さい。プリンの甘さによって、黒蜜の量を加減して下さい。

作業工程はたったこれだけ。オーブンも火も使いません。
早い話が、豆乳を甘くしてゼラチンで冷やし固めるということです。
しかし、あなどってはいけません。
その成分は、大人にも子どもにも必要とされる重要なものばかり。
美肌スウィーツとでも言いましょうか。簡単で体にも優しい、そして忙しい日常でも、苦痛を感じることなくできますよ。
豆乳の臭みが苦手な方は、飲みやすい「調整豆乳」を使用するといいでしょう。
普段から飲む習慣をつけると、便秘にも効果があるようです。
冷蔵庫に豆乳を常備して、健康生活を目指しましょう。